9月29日は「食品ロス･廃棄啓発のための国際デー」

食品廃棄物のうち、食べられる部分（可食部）を捨てるのが、いわゆる「食品ロス」。
「Food loss」（食料ロス・フードロス）は、食べられるかどうかに関わらず、生産→製造・加工→卸・流通の段階で発生した食品廃棄物。
「Food waste」（食料廃棄）は、小売店・外食産業、家庭・消費者の段階で発生した食品廃棄物。

10月は「食品ロス削減月間」

「信州発もったいないキャンペーン」が「フードロスラ」*とコラボ！

味の素㈱との連携により、映画監督・山崎貴氏が映像制作した「フードロスラ」を活用。
「フードロスラ」特設サイト

＊年間約244万トン（令和3（2021）年度推計）にも及ぶ家庭内の食品ロス。
その廃棄食品の”悲しみ”が生んだ怪獣が「フードロスラ」。
身近な調味料を上手に使い、食材を無駄なく、美味しく食べ切るための「小さな工夫」によって「フードロスラ」は撃退できます。

長野県では「フードドライブ統一キャンペーン」実施中！

ご自宅に眠っている食品、食品ロスにしないため、フードドライブに寄贈しませんか？
長野県HP