お知らせ

10月26日は「柿の日」

1895年(明治28)、正岡子規が有名な「柿食へば 鐘が鳴るなり 法隆寺」の句を詠んだ日に由来。
長野県の柿と言えば「市田柿」。
やわらかな食感は、天竜川の川霧の賜物なのだそう。
おいしい信州ふーど「市田柿」

気候変動の市田柿への影響は、凍霜害収穫の早期化の他、干し柿のカビ発生が最も深刻とのこと。
高森町では、「将来の気候変動を見通した市田柿の適応策計画」を2019年12月に策定。
高森町ホームページ