7月上旬に当協会・茅野顧問からいただいた梅（写真❶）で梅シロップをつくり（写真❷）、今日は炭酸で割って梅ソーダにして味わいました😋（写真❸）

梅シロップ（梅ジュース）といえば、吉田秋生さん作の「海街diary」。
４姉妹が暮らす鎌倉の一軒家の庭には、古い梅の木が生えていて、毎年実を収穫して梅酒をつくっていたのですが、新たに加わった中学生の妹・すずのために、姉たちが梅ジュースを作ってくれるのです。

それが実においしそうで、昨年、真似してつくってみると、すずと同じ年頃の娘に大好評♫
今年は、冷凍した梅のヘタを竹串でとる作業を、「冷た～い😱」と言いながら、一緒にやりました。

梅シロップに使った梅のうち、そのまま食べるには硬い実は、これから梅ジャムにする予定です。[YT]